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Pan Mexicano
Viajé a México por primera vez en él 98 y quedé encantada con el “pan mexicano” en ese momento aún no sabía mucho de panadería luego tuve la oportunidad de aprender y que alegría más grande cuando veo en las recetas la elaboración de este pan, llegó a mí la sensación de aquel viaje y […]
Pie de pollo
Un pie de pollo puede utilizarse para reuniones especiales, cuando nosotros somos los anfitriones es ideal porque podemos tenerlo listo para servir y así disfrutar con los amigos o la familia.
Sorbete de melón con romero
Hace poco aprendí a hacer sorbete de fresa, cuando fui al mercado encontré un melón que se veía muy bueno e inmediatamente pensé en probar la misma receta sólo cambiando la fruta y quedó delicioso.
Tostadas a la francesa clásicas
¿Quién puede resistir a unas perfectas tostadas de desayuno? Ya sea que te guste dulce o salado, no puedes superar la tostada francesa clásica para una comida rápida y fácil. Para esta receta nececitaras hacer tu pan campesino (también puedes hacerlas con pan sandwich o baguette si no tienes tiempo)
Mermelada de frutos rojos y ralladura de naranja
Los frutos rojos siempre son una buena opción para las mermeladas, la intensidad de los colores, el aroma y el sabor son espectaculares para acompañar nuestras comidas favoritas.
Pan campesino
Este pan campesino es una receta que aprendí a hacer por los años 2001/02, estudiando un curso de panadería. Es un pan muy versátil que lo puedes acompañar con algo dulce o salado.
Pastel Borracho
Es un postre muy conocido, fácil de elaborar y muy delicioso. Es uno de los primeros postres que aprendí a preparar, son ingredientes comunes que normalmente tienes en casa para preparar cuando se antoje algo dulce.
Galletas de brownie con chocolate blanco y almendras
Con el antojo de comer algo dulce y revisando la alacena me encontré con unas chispas de chocolate blanco, nos comimos unas cuantas, pero queríamos algo más… A mi hija se le ocurrió hacer galletas con las chispas. Me puse a pensar que todo blanco se vería muy aburrido, por eso decidí hacerlas de chocolate […]
Masa Genovesa
La masa genovesa, con una pequeña variante es como el famoso marquesote, típico en las ventas que se ubican en las paradas de las camionetas en las rutas hacia el oriente del país. Hay que disponer de una generosa taza de café con leche para disfrutarlo, como dicen en Zacapa “se chupa todo el café”.
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