Postres y recetas fáciles
La flor de izote para mi, más que un alimento es un sentimiento que me regresa al pasado con mi abuela, con mi madre y la dedicación que ellas ponían en su cocina para brindarnos lo mejor que podían dentro de sus posibilidades. En este tiempo recibí de regalo muchas flores de izote y las […]
Nada mejor que un postre cremoso, sedoso y delicioso. El manjar de leche es un postre muy conocido en Guatemala, es un postre rápido y económico que llevo comiendo desde pequeña, mi mamá tenía su receta pero realmente siempre era como decimos en Guate “ al pulso”. A veces quedaba muy suave a veces más […]
Esta es una de esas recetas que simplemente “suceden”. Hace unos días mi hijo me preguntó si aun me recordaba de una receta que hice hace muchos años, el pan de Incaparina, la verdad no recordaba como la hacia ni de donde salió la idea, le dije que probáramos así que se fue a comprar […]
¿Quién se resiste a la dulzura de una mermelada? La combinación de azúcar con la fruta deseada y la paciencia de un cocimiento a fuego lento, da como resultado la mezcla brillante y el sabor irresistible de la fruta. Son el acompañamiento perfecto para un desayuno reconfortante o una simple tarde de descanso. El aliado […]
El pan es uno de los productos básicos de la cocina, recuerdo de mi infancia cuando veía a las mujeres de la familia elaborándolo y al descuido saboreaba la masa aún cruda, una delicia que no puedo explicar, la espera entre la fermentación y el cocimiento era larga, pero valía la pena. También se vale […]
